Incontournable dans l'univers culinaire, la salade césar est un véritable classique. Pour ceux qui souhaitent savourer un plat à la fois frais et léger, nous vous proposons une version revisitée qui séduira vos papilles tout en restant fidèle à vos envies diététiques. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour un repas sain et savoureux. Suivez notre guide détaillé pour réaliser cette délicieuse salade césar allégée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de cœurs de palmier en conserve
- 100 grammes de croûtons de pain complet
- 50 grammes de parmesan râpé
- 100 millilitres de sauce césar allégée en bocal
- Poivre du moulin
Préparation
Étape 1
Égouttez les cœurs de palmier et découpez-les en fines rondelles.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les cœurs de palmier, les croûtons et le parmesan râpé.
Étape 3
Incorporez la sauce césar allégée et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 4
Ajoutez du poivre fraîchement moulu selon votre goût.
Étape 5
Servez immédiatement pour préserver le croquant des croûtons.
Astuce de chef
Pour une touche croquante supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter quelques graines de sésame grillées au moment de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade césar revisitée, préférez un vin blanc sec et fruité, tel qu'un sauvignon blanc, qui mettra en valeur la fraîcheur des ingrédients.
La salade césar, originaire du Mexique et popularisée aux États-Unis, a été créée par le chef italien Cesare Cardini dans les années 1920. Composée traditionnellement de laitue romaine, parmesan, croûtons et sauce césar, elle a su conquérir le monde grâce à sa simplicité et sa saveur unique.
