Découvrez une recette simple et gourmande qui ravira vos papilles : des pâtes généreusement enrobées d'une sauce crémeuse et savoureuse.
Temps de préparation et de cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 escalopes de poulet
- 250 g de champignons de Paris
- 50 g de parmesan
- 20 cl de crème épaisse
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 125 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika moulu
- Huile d'olive
Instructions de préparation
- Découpez les escalopes de poulet en dés, émincez les champignons et ciselez l’échalote. Pressez l’ail après l'avoir dégermer.
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites dorer le poulet à feu vif, puis retirez-le de la poêle.
- Faites revenir l’échalote et l’ail dans la même poêle pendant 1 minute avant d’ajouter les champignons. Cuisez jusqu’à ce qu'ils aient libéré leur eau.
- Ajoutez le paprika, assaisonnez et incorporez le bouillon pour porter à ébullition. Laissez réduire, puis ajoutez la crème et le parmesan, en mélangeant bien. Remettez le poulet dans la poêle.
- Servez avec des pâtes cuites al dente, pour un plat réconfortant et délicieux !
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