Ne jetez plus vos croissants de la veille ! Offrez-leur une seconde chance avec la fabuleuse recette de pancakes du chef Mohamed Cheikh, gagnant de la saison 12 de Top Chef. Ces pancakes sont non seulement simples à réaliser, mais ils sont également incroyablement moelleux grâce à l'incorporation de la viennoiserie dans la pâte.
Une recette gourmande et astucieuse
Le croissant, cette pâtisserie emblématique de la culture française, ne fait pas toujours le même effet le lendemain. Si vous êtes réticent à laisser vos vieux croissants prendre la poussière, vous serez ravi d'apprendre comment les transformer en un petit-déjeuner savoureux.
- Ingrédients : 4 croissants, 250 ml de lait, 2 œufs, 50 g de sucre, 50 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, un peu de beurre.
- Préparation : Déchirez les croissants, mixez-les avec le lait, puis ajoutez les autres ingrédients pour former une pâte. Faites cuire dans une poêle chaude beurrée.
D'autres façons de rattraper vos croissants
En dehors de ces délicieux pancakes, il existe plusieurs autres façons de raviver l'utilisation de vos croissants rassis. Vous pouvez :
- Les réchauffer pour créer des sandwiches savoureux.
- Les utiliser dans des préparations sucrées comme le pudding au croissant en les mélangeant avec des œufs, du lait et des pépites de chocolat.
Ces astuces vous permettront de profiter pleinement de vos croissants tout en évitant le gaspillage. Laissez libre cours à votre créativité et réveillez vos papilles avec de nouvelles saveurs !
