En quête d'un plat à la fois succulent et léger ? Ces aiguillettes de poulet au pesto, cuites à l'Airfryer, vous séduiront sans compromettre votre santé. Avec des ingrédients frais et une préparation simple, ce repas équilibré est parfait pour les amateurs de cuisine rapide.
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes d'aiguillettes de poulet
- 3 cuillères à soupe de pesto
- Un peu d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles indispensables
- Airfryer
- Un bol
- Pinceau de cuisine
Étapes de préparation
1. Mariner le poulet
Commencez par mélanger les aiguillettes de poulet avec le pesto dans un bol. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé, puis laissez mariner pendant au moins 5 minutes.
2. Cuisson au Airfryer
Préchauffez l'Airfryer à 180°C. Pendant ce temps, badigeonnez les aiguillettes d'une légère couche d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Disposez les morceaux dans le panier de l'Airfryer sans les superposer, puis assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences.
3. Temps de cuisson
Laissez cuire pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit à cœur. Pour une cuisson uniforme, pensez à retourner les aiguillettes à mi-parcours. Assurez-vous que la température interne du poulet atteigne 74°C pour garantir sa cuisson parfaite.
Astuce du chef
Pour une option encore plus saine, privilégiez un pesto fait maison ou une version allégée. Cela permet de contrôler la quantité d'huile et de sel pour une recette encore plus diététique.
Accords mets et vins
Servez ces aiguillettes de poulet avec un verre de vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, qui mettra en valeur les saveurs du pesto.
Les bienfaits du poulet
Les aiguillettes de poulet sont non seulement délicieuses, mais également une excellente source de protéines maigres. Le pesto, quant à lui, enrichit ce plat d'antioxydants grâce au basilic et aux pignons de pin.
