La saison des pêches s'étend de juin à septembre, offrant une opportunité parfaite pour se régaler de ces fruits juteux. Avec la multitude de variétés disponibles, il est essentiel de connaître les différences pour apprécier pleinement chaque bouchée.
Les principales variétés de pêches à savourer
- Nectarines : Connues pour leur peau lisse et leur goût sucré, elles sont parfaites à manger crues.
- Brugnons : Ces pêches à chair ferme se distinguent par leur texture croquante et leur saveur intense.
- Pêches plates : Avec leur forme unique, elles offrent une douceur inégalée, idéales pour les desserts.
Comment bien choisir ses pêches ?
Pour déguster des pêches au summum de leur goût, privilégiez celles qui sont légèrement fermes au toucher, avec une couleur éclatante correspondant à leur variété. Évitez les fruits présentant des tâches brunes ou une peau froissée, signes de maturation excessive.
Le plaisir de les déguster
Qu'il s'agisse d'une simple collation, d'une addition à une salade estivale ou d'un ingrédient phare dans un dessert, les pêches sont polyvalentes et embellissent nos plats. Laissez-vous séduire par leur fraîcheur et leur goût unique tout au long de l'été.
