La crème légère au fromage blanc et marrons est un dessert qui marie douceur et onctuosité, idéal pour clôturer un repas sur une note gourmande. Cette recette à la fois simple et chic met en avant les saveurs délicates des marrons, harmonieusement associées à la légèreté du fromage blanc. Que vous soyez un passionné de cuisine traditionnelle ou simplement à la recherche d'une douceur réconfortante, ce dessert saura séduire petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de fromage blanc
- 200 grammes de crème de marrons
- 10 grammes de sucre vanillé
- 100 grammes de marrons glacés
- 2 feuilles de gélatine
Ustensiles nécessaires
- Un fouet électrique
- Des ramequins
- Une spatule
Préparation
Étape 1
Commencez par tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 5 minutes pour les ramollir.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc et la crème de marrons jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Chauffez légèrement une partie de cette préparation au fromage blanc, puis incorporez les feuilles de gélatine essorées. Remuez jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes.
Étape 4
Ajoutez le sucre vanillé au mélange restant, puis incorporez-y la préparation contenant la gélatine. Mélangez soigneusement.
Étape 5
Versez ensuite la crème dans des ramequins et réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que la préparation prenne bien.
Étape 6
Avant de servir, émiettez les marrons glacés sur le dessus pour apporter du croquant et une touche gourmande.
Astuces de chef
Pour une version encore plus légère, remplacez une partie du fromage blanc par du yaourt nature. Pour une note de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter un zeste de citron.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d'un thé vert léger ou d'une infusion à la vanille, parfaits pour harmoniser la douceur des marrons.
Originaire de France, ce dessert est souvent dégusté lors des fêtes de fin d'année. Les marrons, très prisés en automne, apportent une touche de saisonnalité à cette recette délicieuse.
Imprimer
