Une récente étude américaine met en lumière l'influence des aliments riches en graisses sur notre comportement et notre état émotionnel. En plus d'être associés à la prise de poids et à des problèmes cardiovasculaires, ces aliments pourraient également altérer notre humeur, un phénomène lié à leur impact sur notre flore intestinale.
Une étude sur les rongeurs
Publiée dans la revue Biological Psychiatry, cette recherche a été réalisée sur des souris. Des rongeurs adultes en bonne santé ont reçu une greffe de microbiote provenant soit de souris nourries avec un régime normal, soit d'autres nourries avec un régime riche en graisses. Les résultats observés étaient révélateurs. Les souris ayant reçu la flore intestinale des sujets à alimentation grasse ont présenté des signes d'inflammation ainsi que des troubles comportementaux notables, incluant anxiété, troubles de la mémoire et comportements répétitifs.
Les graisses, ennemies du cerveau
Les conclusions de cette étude suggèrent qu'un régime riche en graisses pourrait nuire à la santé cérébrale. Les changements dans la flore intestinale sont suffisamment significatifs pour affecter les fonctions cérébrales, même sans obésité. Des recherches antérieures avaient déjà établi un lien entre certaines souches bactériennes et l'augmentation des comportements anxieux. Les résultats de cette étude de Louisiane ouvrent la voie à des applications potentielles du microbiome intestinal dans le traitement de troubles neuropsychiatriques.
