Les bonnes adresses pour une escapade bretonne
Longtemps silencieuse, la Bretagne fait aujourd'hui entendre sa voix. Voici une sélection des lieux à découvrir absolument.
Nos restaurants préférés
Notre coup de cœur : La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim
Injustement dépouillé de son étoile Michelin en 2008, ce restaurant du chef Éric Guérin propose une cuisine alliant élégance et tradition bretonne. Menu à partir de 38 euros pour un véritable voyage gustatif. À découvrir à Île de Fedrun, 44720 Saint Joachim. Tél. : 02 40 88 53 01.
Saint-Méloir
Le Coquillage
Célèbre pour son authenticité, ce restaurant offre une cuisine régionale dans un cadre idyllique. Menus à partir de 29 euros. Situé sur la Route du Mont Saint-Michel, 35350 Saint-Méloir-des-Ondes. Tél. : 02 99 89 25 25.
Saint-Brieuc
Youpala Bistrot
Avec une ambiance chaleureuse, Jean-Marie Baudic vous propose une gastronomie vivante et populaire. Formule du déjeuner à partir de 12 euros au 5, rue Palasne de Champeaux, 22000 Saint-Brieuc. Tél. : 02 96 94 50 74.
Lorient
L'Amphitryon
Un restaurant incontournable dirigé par Jean-Paul Abadie, offrant une cuisine bretonne raffinée. Situé au 127, rue du Colonel-Muller, 56100 Lorient. Tél. : 02 97 83 34 04.
Quimper
Cosy
Dans une ambiance piétonne, ce restaurant propose une cuisine bio simple mais savoureuse. Menu à partir de 15 euros au 2, rue Sallé, 29000 Quimper. Tél. : 02 98 95 23 65.
À suivre également
Pour prolonger votre expérience, pensez à ces adresses d'hôtels prestigieux :
- La Bretesche, Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac. Tél. : 02 51 76 86 96.
- Hôtel Ty Mad, place Saint-Jean, Treboul, Douarnenez, à partir de 100 euros. Tél. : 02 98 74 00 53.
- Villa Tri Men, 16, rue du Phare, 29120 Sainte-Marine, à partir de 160 euros. Tél. : 02 98 51 94 94.
Livres à lire lors des jours de pluie
- L'antimanuel de cuisine par Juliette et Jean-Marie Baudic.
- Trois Étoiles de mer, Olivier Roellinger.
- Tables et Saveurs de Bretagne; un guide enrichissant sur la gastronomie bretonne.
