Les flocons d'avoine, recommandés par la diététicienne-nutritionniste Violette Babocsay, constituent un choix judicieux pour améliorer sa santé digestive, gérer sa glycémie et réduire son cholestérol.
Les bienfaits de l'avoine pour votre organisme
L'avoine, une céréale issue de la famille des graminées, est soigneusement préparée après récolte. Les grains sont nettoyés, cuits à la vapeur et aplatis pour donner les fameux flocons, prisés au petit-déjeuner.
Les données scientifiques corroborent l'expertise de Violette Babocsay : l'avoine est excellente pour la santé. En effet, elle aide à :
- Réduire le cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires telles que les AVC et l'hypertension.
- Contrôler efficacement la glycémie et le poids corporel.
De plus, l'avoine est particulièrement bénéfique pour le système digestif. Sa richesse en fibres, notamment en bêta-glucanes, favorise une flore intestinale saine.
Une recette simple pour apprécier les flocons d'avoine
Pour profiter de ces bienfaits, rien de plus simple ! Les flocons d'avoine sont économiques, environ 1,80 euro le kilo. Voici une idée de recette rapide pour le petit-déjeuner, proposée par le Dr Rupy Aujla, médecin nutritionniste :
Dans un bocal, combinez les ingrédients suivants :
- 30 g de graines de chanvre
- 20 g de flocons d'avoine
- 20 g de cacao en poudre
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1 pincée de curcuma
- 15 g de poudre d'amande
- 15 g de noix concassées
- 10 g de noix de coco en poudre
- 100 mL de lait (ou une alternative végétale)
- 2 pruneaux hachés
- 80 g de baies (framboises, myrtilles, etc.)
- 20 g de graines de courge
- 1 c. à café de yaourt nature
Mélangez bien, fermez le bocal et laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur pour un petit-déjeuner nourrissant.
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