Plongez dans l'univers du poulet frit croustillant, préparé sans la quantité d'huile habituelle grâce à l'Airfryer. Cette recette, à la fois simple et inratable, séduira petits et grands, alliant plaisir et légèreté. Prêt pour une aventure culinaire où le croustillant est à l'honneur ?
Informations pratiques
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Difficulté : Facile
- Budget : Modéré
Ingrédients nécessaires
- 4 blancs de poulet
- 100 g de farine
- 150 g de chapelure panko
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
Démarche de préparation
1. Assaisonnement des blancs de poulet
Commencez par couper les blancs de poulet en lanières ou en morceaux, selon votre préférence. Dans un récipient, mélangez la farine avec le paprika, l'ail en poudre, ainsi que le sel et le poivre pour créer une base savoureuse.
2. Panure en trois étapes
Battez les œufs dans une première assiette. Placez la farine assaisonnée dans une seconde assiette et la chapelure panko dans la troisième. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés.
3. Cuisson parfaite
Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Disposez les morceaux de poulet panés dans le panier de l'Airfryer, sans qu'ils ne se chevauchent. Laissez cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant, en les retournant à mi-cuisson pour un résultat homogène.
Astuces supplémentaires
Pour une panure encore plus riche en saveurs, n'hésitez pas à incorporer des herbes séchées, telles que du thym ou de l'origan, dans votre mélange de chapelure pour apporter une touche aromatique unique.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce délicieux poulet frit, choisissez une bière blonde légère ou un vin blanc sec aux notes fruitées, comme un Chardonnay, qui équilibrera remarquablement les saveurs de ce plat.
