Si vous me suivez sur Instagram, vous avez certainement vu que j'ai récemment participé à un voyage exceptionnel en Italie, où j'ai eu l'opportunité d'explorer la fabrication de quatre produits italiens emblématiques. Cette expérience incroyable est offerte par Sapòrem, un collectif regroupant les quatre grands consortiums de ces produits, qui présente un espace à l'Expo de Milan.
Ce voyage a été une révélation, car j'ai découvert des aspects fascinants de ces produits que je pensais bien connaître. Certaines de mes idées préconçues se sont révélées totalement erronées ! J'ai hâte de partager tout cela avec vous, alors préparez-vous à un voyage virtuel en Italie pour vous retracer mes découvertes !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Vous y trouverez des recettes simples à réaliser au quotidien ainsi que des menus de batch cooking avec listes de courses et étapes de préparation. Retournez au plaisir de cuisiner fait maison et régalez vos proches ! Pour me soutenir :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Nous commencerons notre voyage à Cremona pour explorer un fromage célèbre : le Grana Padano DOP. Je vous expliquerai le processus de fabrication, de l'arrivée du lait à l'affinage des énormes meules durant 9 mois.
Ensuite, cap sur Bologne pour découvrir la Mortadella Bologna IGP ! Au départ, j'appréhendais un peu cette visite, car ma relation avec la mortadelle n'était pas au beau fixe. Mais croyez-moi, cela a beaucoup changé, et je vous révèlerai pourquoi !
Nous poursuivrons notre parcours dans les hauteurs de San Daniele del Friuli, où je vous ferai découvrir le célèbre Prosciutto di San Daniele DOP. Vous serez plongé dans tout le processus, de l'arrivée des cuisses fraîches à l'apposition de ce tampon emblématique distinguant la qualité.
Enfin, nous terminerons sur une note joyeuse avec une visite à Conegliano et Valdobbiadene pour trinquer au Prosecco Superiore CV DOCG, une vraie belle découverte pour moi, grande amatrice de Champagne !
Restez à l'affût pour en savoir plus sur ces quatre produits incontournables, je vous donne rendez-vous cette semaine et la semaine prochaine sur le blog !
