En ce début de février 2026, le sud-est des États-Unis est frappé par un froid extrême. En Floride, les températures plongent jusqu'à -4°C, notamment dans la ville d'Orlando, provoquant des scènes étonnantes : des iguanes verts, une espèce invasive, tombent des arbres en masse, paralysés par le froid.
Lorsque le thermomètre descend, ces reptiles à sang froid entrent dans un état de léthargie, semblant morts. Pourtant, ils restent vivants et se réactivent quand les températures remontent. Cette situation a incité les autorités locales à permettre aux habitants de récupérer les iguanes tombés pour les amener vers des centres spécialisés, où ils pourraient être euthanasiés.
Une espèce invasive
Originaire d'Amérique centrale et du Sud, l'iguane vert ne connaît pas de prédateur naturel en Floride, ce qui lui permet de proliférer rapidement. Une femelle peut pondre jusqu'à 70 œufs par an, menaçant les écosystèmes locaux par sa gourmandise pour les plantes et les fruits.
Cependant, certains Floridiens ont choisi une voie différente. Gray Davis, un influenceur sur TikTok, voit un potentiel culinaire dans ces iguanes tombés. Dans une vidéo ayant cumulé plus de 3,5 millions de vues, il partage sa méthode pour confectionner des tacos à partir de cette viande peu commune. "Ça a l'air délicieux", déclare-t-il devant la caméra.
"Le poulet des arbres"
Gray explique que durant ces vagues de froid, de nombreuses personnes récupèrent les iguanes pour prévenir leur euthanasie. "On les appelle le 'poulet des arbres' à cause de leur goût", dit-il. Au lieu de gaspiller cette viande, il a décidé de concocter des tacos.
Bien qu'il n'ait pas montré les étapes de préparation, il révèle avoir trouvé 20 œufs à l'intérieur du reptile. "Nous avons en réalité sauvé l'environnement de plus de 20 iguanes supplémentaires pour le printemps", affirme-t-il, prétendant à une approche « éthique » de la cuisine.
Une controverse sur TikTok
Les réactions sur TikTok sont variées. Certains utilisateurs sont intrigués, tandis que d'autres expriment un profond dégoût. Un internaute réagit : "Désolé, tu m'as perdu dès que tu as parlé de mixer 20 œufs d'iguanes avec leur corps." Face à la controverse, Gray défend son choix. "Au lieu de laisser cet iguane mourir, j'ai décidé de lui donner une nouvelle vie sous forme de tacos. Je dirais que c'est le taco le plus éthique que vous puissiez avoir."
