Dès le 21 janvier 2026, la chaîne KFC effectuera un tournant majeur en France en transformant l’offre de 24 de ses 404 restaurants pour n’y proposer que des produits certifiés halal. Ce changement stratégique, qui représente moins de 6% de l’ensemble des établissements KFC en France, répond à une demande croissante de consommateurs désireux d’avoir accès à une alimentation conforme aux rites musulmans.
Selon le rapport de Les Échos, cette initiative vise à attirer une clientèle diversifiée en tenant compte des attentes des consommateurs en matière de choix alimentaires. La chaîne souligne également qu’elle s'engagera à collaborer uniquement avec des fournisseurs qui répondent aux normes halal. À l’heure où le marché du halal pèse plusieurs milliards d'euros en France, cette démarche pourrait également séduire un public plus large, au-delà des seuls consommateurs de confession musulmane.
« Nous voulons répondre aux besoins de tous nos clients », a déclaré un représentant de KFC, ajoutant que cette évolution de l’offre s’inscrit dans une série de nouveautés qui incluent des options végétariennes et de réduction du gaspillage alimentaire. Cela fait écho à une tendance de fond où les établissements de restauration rapide cherchent à diversifier leur carte pour s'adapter aux demandes sociologiques changeantes.
La liste des restaurants concernés inclut plusieurs établissements dans la région Grand-Est, en particulier autour de Strasbourg, ainsi que des lieux dans d'autres régions comme l'Auvergne-Rhône-Alpes ou les Hauts-de-France.
En somme, KFC semble bien décidé à se positionner stratégiquement sur un marché en plein essor, comme le souligne Le Monde, qui rappelle que l'alimentation halal est devenue une véritable opportunité économique. Cette initiative pourrait ainsi ouvrir la voie à une nouvelle ère pour la chaîne de restauration rapide, augmentant sa pertinence dans un paysage alimentaire toujours plus diversifié.
