Riches en nutriments, les amandes sont souvent perçues comme des alliées dans notre quête de bien-être. Selon le Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste et fondatrice d’EPM Nutrition, consommer des amandes régulièrement dans le cadre d’une alimentation équilibrée ne conduit pas à une prise de poids et peut même favoriser la gestion de celui-ci.
Deux études récentes viennent étayer cette affirmation. La première, menée sur une période de neuf mois auprès d’adultes obèses, a révélé que ceux qui étaient soumis à un régime hypocalorique intégrant des amandes ont non seulement perdu en moyenne 7 kg, mais ont également réussi à maintenir leur masse maigre. De plus, ils ont continué à perdre du poids par la suite. Selon le Dr Plumey, « c'est la preuve que les amandes peuvent être intégrées dans un régime de perte de poids sans nuire aux résultats ».
La seconde étude, impliquant 136 adultes en bonne santé, a comparé les effets de la consommation quotidienne de 43 g d’amandes à ceux d’un en-cas de biscuits. Les résultats ont montré que ceux qui consommaient des amandes n'ont pas pris de poids et ont bénéficié d'un apport nutritionnel supérieur, notamment en oméga-9 et en vitamines antioxydantes, telles que la vitamine E.
Un effet rassasiant impressionnant
Le sentiment de satiété qu'apportent les amandes a également été mis en avant par des recherches. Le Dr Plumey souligne que « manger des amandes induit une sensation de plénitude rapide, ce qui aide à réduire les grignotages entre les repas ». De plus, la consommation d’amandes entraîne une élévation modérée de la glycémie, évitant ainsi une réponse insulinique excessive souvent cause de stockage de graisses.
Un impact positif sur le microbiote
En outre, les amandes jouent un rôle bénéfique sur la diversité du microbiote intestinal. Une étude a démontré qu'échanger un petit-déjeuner classique contre quelques amandes améliorait significativement le microbiote des participants, favorisant ainsi la santé globale. Le Dr Plumey ajoute que « maintenir un microbiote riche et varié réduit les risques de maladies métaboliques et cardiovasculaires ».
Comment intégrer les amandes dans votre régime alimentaire ?
Pour profiter des bienfaits des amandes, il est recommandé d'en consommer 30 grammes par jour, soit environ 23 amandes. Vous pouvez les déguster en en-cas, au petit déjeuner, mélangées à des fruits et des flocons d’avoine, ou en collation avec un fruit frais ou en compote.
Pour plus d’idées, pensez à les ajouter dans vos salades ou dans vos gâteaux faits maison.
