Le figuier, ou Ficus carica, est un arbre fruitier emblématique de la région méditerranéenne, largement cultivé pour ses délicieux fruits. Avec une taille pouvant atteindre jusqu'à 10 mètres, il s'implante facilement dans un jardin spacieux ou sur une terrasse en pot. Cet article présente les variétés, la plantation, l'entretien et les techniques de taille essentielles pour optimiser la culture de ce fruit savoureux.
Où et quand planter le figuier ?
Le figuier prospère dans un sol bien drainé, neutre à calcaire, et nécessite un bon ensoleillement. L'idéal est de le placer à l'abri des vents froids, face au sud ou sud-ouest. La période de plantation s'étend de septembre à novembre pour les régions chaudes et de mars à avril dans le nord de la France, en évitant les périodes de gel.
Entretien et taille du figuier
Pour favoriser la fructification, une taille est conseillée à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Il est essentiel d'enlever les branches verticales pour maximiser l'exposition au soleil. Bien que le figuier tolère la sécheresse, il nécessite des arrosages réguliers durant ses trois premières années pour garantir une bonne croissance.
- Faites des apports d'engrais organique chaque printemps pour enrichir le sol.
- Protégez le figuier avec un paillage qui conserve l'humidité et isole les racines du froid.
Variétés de figuier et récolte
Les variétés de figuier se distinguent en deux catégories : les figuiers unifères, qui produisent des fruits de août à octobre, et les bifères, qui fructifient deux fois par an. Les régions plus froides doivent privilégier les variétés unifères pour une meilleure adaptation. La récolte des figues a lieu entre juin et septembre selon la variété. Il est important de ne pas cueillir les figues avant qu'elles ne soient parfaitement mûres, car elles ne continueront pas à mûrir une fois récoltées.
