Sept jours savoureux. Cette semaine, la scène culinaire s'anime avec de nouvelles étoiles Michelin et des collaborations passionnantes.
Focus sur Virginie Basselot et ses innovations au restaurant Le Chantecler.
Une collaboration gourmande avec Cédric Grolet
Cédric Grolet, chef pâtissier renommé, s'associe à La Confiture Parisienne pour dévoiler une nouvelle pâte à tartiner, alliant noisette torréfiée, caramel et fleur de sel. Inspirée de son fameux dessert "Noisette", cette création sera à découvrir en boutique au prix de 25,90 € le pot de 250 g.
Virginie Basselot, une nouvelle étoile au Negresco
Le prestigieux palace niçois, Le Negresco, accueille Virginie Basselot à la tête de son restaurant Le Chantecler, récompensé de deux étoiles Michelin. Avec un passé notable dans des établissements parisiens tels que Le Crillon et Le Bristol, elle est reconnue comme Meilleur Ouvrier de France en 2015. Son arrivée marque un tournant dans la cuisine du Negresco, mettant en lumière le talent féminin dans la gastronomie.
Les nouvelles étoilées du guide Michelin 2019
La cérémonie du guide Michelin a été un moment fort, avec 68 restaurants récompensés d'une étoile, cinq de deux étoiles et deux établissements atteignant le sommet avec trois étoiles. Ces distinctions célèbrent l'engagement et l'excellence des chefs qui s'efforcent de faire briller la cuisine française.
