Si vous êtes amateur de pivoines, vous avez certainement remarqué l'augmentation significative de leur prix cette année. Entre une demande croissante, des conditions météorologiques difficiles, et la concurrence des grandes surfaces, la fleur emblématique de la Fête des Mères est au cœur de toutes les attentions.
"C'est bon, j'ai finalement pu commander des pivoines !" déclare Laure, responsable de la boutique Mimosa à Bordeaux, manifestant son soulagement face à une situation inquiétante. Les floristes, comme Camille de la région parisienne, partagent ce ressenti. Après avoir eu des difficultés pour précommander, elle a dû se battre pour obtenir suffisamment de fleurs."Hier, je me suis connectée à 15h pile pour commander. J'ai veillé jusqu'à minuit pour en garantir un maximum !"
Une fleur à la mode, victime de la météo capricieuse
La situation semble inchangée cette semaine, avec une pénurie potentiel de pivoines due à un printemps exceptionnellement froid. "La météo capricieuse a retardé la floraison", explique Florent Moreau, président de la Fédération Française des Artisans Fleuristes. Habituellement, à la fin mai, la production est à son apogée, mais cette année, les conditions météorologiques ont perturbé le cycle naturel, rendant difficile l'approvisionnement face à une demande toujours croissante. "Depuis le premier déconfinement, les Français souhaitent embellir leur intérieur avec des fleurs, et la pivoine est particulièrement en vogue dans cette période. La saison est courte et la demande explosive !"
La concurrence de la grande distribution
Face à cette crise, Florent Moreau assure que les fleuristes auront des pivoines disponibles pour la Fête des Mères, mais à un prix plus élevé. Dans la région parisienne, la tige de pivoine 'Sarah Bernhardt' sera vendue 7 euros, tandis que d'autres zones comme le Var, riches en producteurs, pourraient échapper à cette flambée des tarifs. Camille souligne une autre problématique : "Les grandes surfaces proposent des pivoines à des prix défiant toute concurrence, comme 5 euros pour 5 tiges. Ces enseignes ont su tirer profit de la fermeture des fleuristes pour établir des accords avec les producteurs."
Cette année, des millions de fleurs ont été jetées en raison des confinements, poussant certains horticulteurs à explorer de nouvelles voies de distribution. "Les grands distributeurs n'ont pas de mal à s'approvisionner, mais un prix bas n'est jamais le juste prix pour personne", précise Florent Moreau. Il insiste sur l'importance d'acheter en circuit court, garantissant que le producteur est équitablement rémunéré.
Pour cette fête des mères, privilégiez donc l'achat en boutique. Et si votre fleuriste n'a plus de pivoines, de nombreuses alternatives existent, telles que la giroflée ou la scabieuse. Florent Moreau recommande d'opter pour des bouquets variés : "Plus un bouquet est diversifié, plus il transmet des émotions !"
