Pendant trois mois, John Cisna, un professeur de sciences américain, a mené une expérience étonnante en ne se nourrissant exclusivement que chez McDonald's. En associant cette alimentation à une routine sportive régulière, il a réussi à perdre 17 kilos tout en savourant des plats de fast food.
Le contrepoint à "Supersize Me"
Rappelons-nous du film documentaire américain "Supersize Me", où le réalisateur a pris du poids et a développé des problèmes hépatiques en se nourrissant trois fois par jour chez McDonald's. Pour apporter une perspective différente, John Cisna a voulu prouver qu'il est possible de manger au fast food sans devenir obèse, à condition de faire les bons choix alimentaires.
Une méthode bien encadrée
Au cours de son expérience, ses étudiants ont préparé un menu sur mesure, tenant compte des valeurs nutritionnelles disponibles. Le restaurant local s'est engagé à sponsoriser l'expérience en fournissant les 90 repas nécessaires. Ainsi, son menu incluait des Mac Muffins et des œufs brouillés le matin, une salade pour le déjeuner et un burger classique accompagné de frites le soir. En respectant cette diète, il n’a jamais dépassé 2000 calories par jour.
Résultats surprenants
En plus de son régime alimentaire, John s'est engagé à marcher au moins 45 minutes par jour, une activité qu'il ne pratiquait pas avant l'expérience. À sa grande surprise, son taux de mauvais cholestérol a chuté, passant de 173 à 113. En fin de compte, John a atteint son objectif de perte de poids et a prouvé que les choix alimentaires sont essentiels, même en matière de fast food.
« Ce sont nos choix qui nous rendent gros, ce n'est pas le fast food lui-même », a-t-il souligné à la presse à l'issue de son expérience. Il admet également avoir craqué pour un Sunday ou un Double Cheese de temps en temps, mais il insiste sur l'importance de maintenir une activité physique.
