Ingrédients nécessaires
- 1 baguette ou pain de campagne
- 2 tasses de ratatouille (maison ou du commerce)
- 100 g de fromage de chèvre (ou fromage de votre choix)
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
Préparation de la tartine
Pour préparer ces tartines de ratatouille, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez la baguette ou le pain de campagne en tranches d'environ un centimètre.
Disposez les tranches de pain sur une plaque allant au four. Arrosez-les légèrement d'huile d'olive pour les rendre croustillantes. Enfournez-les pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Assemblage et dégustation
Une fois les tranches de pain prêtes, sortez-les du four et étalez une généreuse portion de ratatouille sur chacune d'elles. Ajoutez ensuite des morceaux de fromage de chèvre ou le fromage de votre choix, puis saupoudrez d'herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
Remettez les tartines au four pendant quelques minutes, juste le temps que le fromage fonde légèrement. Servez chaud, accompagné d'une belle salade ou en apéritif lors de vos réceptions. Ce plat coloré et savoureux ravira vos convives et apportera une touche de soleil à votre table.
