Découvrez cette recette alliant simplicité et gourmandise avec un délicieux gâteau à la compote, idéal pour ceux qui évitent les œufs et le beurre. Sa texture moelleuse et son goût fruité séduiront à coup sûr vos convives.
Recette rapide et facile
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de compote de pommes
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 millilitres d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes avec l'huile végétale.
3. Ajoutez ensuite le sucre, la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
4. Incorporez l'extrait de vanille pour parfumer la pâte.
5. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement graissé.
6. Enfournez pendant 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
7. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Astuces du chef : Ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson pour une texture croquante.
Accords mets et boissons : Servez ce gâteau avec un cidre doux ou un thé vert agrémenté d'agrumes pour un moment de dégustation équilibré.
Ce gâteau à la compote est une alternative saine aux desserts classiques, parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de matières grasses. Grâce à la compote, la quantité de sucre ajoutée est également diminuée, faisant de cette recette un choix gourmand mais léger.
