L'ONG britannique Action on Sugar tire la sonnette d'alarme sur le taux de sucre dans les boissons chaudes des grandes chaînes de cafés comme Starbucks et Costa. Une étude révèle que certaines d'entre elles renferment jusqu'à 25 cuillères de sucre.
Prendre son café au caramel dans une grande chaîne pourrait nuire à votre santé, avertit l'ONG Action on Sugar. Cette étude, relayée par le quotidien britannique The Guardian, souligne que pas moins de 98 % des boissons chaudes vendues dans ces grandes enseignes contiennent des taux de sucre excessifs.
Que ce soit un thé au lait, un café au caramel ou un mocha blanc, la méfiance est de mise. Si ces boissons semblent déjà riches, leur taux de sucre est souvent équivalent, voire supérieur à celui d'une canette de Coca-Cola, qui contient 9 cuillères à café de sucre. Le géant Starbucks, tout comme Costa Coffee et même KFC, seront scrutés de près par l'ONG.
Un tableau peu flatteur des boissons
Le classement des boissons les plus sucrées mérite pourtant d'être examiné : en tête, le thé aux fruits "hot spiced fruit raisin" de Starbucks, qui, en version "venti" (568 ml), contiendrait 25 cuillères de sucre — trois fois la quantité quotidienne recommandée par l'OMS ! En deuxième position, le "chaï latte" de Costa avec 20 cuillères, suivi du "mocha blanc" de Starbucks contenant 18 cuillères de sucre, sans oublier que ces boissons viennent souvent dans des formats double de ceux de la concurrence.
Appel à la transparence
Selon The Guardian, près de 20 % des Britanniques fréquentent ces établissements quotidiennement. L’angoisse face au taux d'obésité croissant dans le pays, le plus élevé en Europe, est légitime. Graham MacGregor, professeur de médecine cardiovasculaire, dénonce le scandale des taux de sucre dans notre alimentation. Nicola Close, directrice de santé publique, plaide pour une étiquetage plus clair des produits.
Kawther Hashem, nutritionniste, appelle à un changement urgent sur la quantité de sucre dans ces boissons. Elle préconise d'envisager les portions plus petites, voyant ces boissons très sucrées comme un luxe, et non pas un produit quotidien. Bien qu'aucun boycott ne soit demandé, des conseils sont données pour opter pour des boissons moins sucrées.
Interrogé par le Guardian, Starbucks a rappelé son engagement à réduire la teneur en sucre de 25 % d'ici 2020, tout en affirmant que les informations nutritionnelles étaient accessibles au public. De son côté, Costa Coffee a également annoncé une future réduction du sucre et du sel dans ses produits, avec un objectif fixé pour 2020.
