Aujourd'hui, établir une alimentation saine dans un océan d'informations contradictoires peut sembler déroutant. La médecin nutritionniste Nina Cohen Koubi met en lumière certaines idées fausses courantes sur le régime équilibré.
Règles générales inadaptées
Une alimentation saine devrait prendre en compte la physiologie et les besoins individuels de chaque personne. Selon la médecin nutritionniste, appliquer des règles universelles peut déséquilibrer le corps. Les signes de fatigue, ballonnements ou compulsions alimentaires révèlent souvent un déséquilibre à corriger.
Diabolisation du sucre
Interdire certains aliments comme le sucre ou les féculents ne favorise pas une alimentation équilibrée. Ces aliments ne sont pas des ennemis, mais la peur qu'ils inspirent peut engendrer obsession et perte de contrôle. Le plaisir alimentaire demeure toutefois essentiel ; il est recommandé de ne pas dépasser 40 grammes de sucre par jour.
Risques des aliments ultratransformés
De nombreux produits allégés ou enrichis, souvent qualifiés de "sains", contiennent des additifs nocifs et perturbent le microbiote. Marie Behar, nutritionniste, conseille de privilégier des aliments non transformés pour une meilleure santé digestive.
Mythes sur les féculents au dîner
Éviter les féculents le soir est une idée reçue. Ces aliments fournissent des sucres lents essentiels pour l'énergie. Ne pas en consommer peut engendrer une faim excessive au réveil, entraînant une surconsommation au petit déjeuner.
Les cures détox, une fausse bonne idée
Les régimes détox à base de jus ou potages ne sont souvent pas bénéfiques. Le foie a déjà la capacité de se détoxifier naturellement. Les régimes extrêmes peuvent créer un déséquilibre, rendant le corps propice à la prise de poids.
Pratiques erronées de jeûne intermittent
Le jeûne intermittent gagne en popularité, mais il faut l’aborder avec prudence. Bien que bénéfique à faible dose, il est important d'écouter son corps. Un ou deux repas équilibrés par jour sont essentiels pour maintenir sa santé.
