Le crumble aux pommes et poires fait son entrée dans votre cuisine avec une recette à la fois gourmande et sans beurre. Parfaite pour les amoureux des desserts fruités souhaitant allier plaisir et légèreté, cette préparation simple saura ravir toutes les papilles.
15 minutes
30 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 poires
- 2 cuillères à soupe de miel
- 150 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- cannelle en poudre
- sel fin
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Grand bol
- Moule à tarte ou plat à gratin
Instructions de préparation
Préparation des fruits
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Lavez et épluchez les pommes et les poires, puis découpez-les en petits dés pour une cuisson optimale.
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine avec la poudre d’amandes, une pincée de sel et de la cannelle selon vos préférences. Ajoutez ensuite la compote de pommes et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sableuse rappelant un crumble traditionnel.
Assemblage et cuisson
Disposez les morceaux de fruits au fond du moule choisi, puis répartissez la préparation crumble sur le dessus. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un peu plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter des amandes effilées sur le crumble avant de le mettre au four.
Accord parfait : un cidre doux bien frais
Pour accompagner ce dessert rustique, un cidre doux pétillant s’accordera parfaitement avec la saveur fruitée du crumble, apportant une touche de fraîcheur à votre repas.
L’info en plus
Ce crumble sans beurre est une belle manière de savourer un dessert tout en étant attentif à votre santé. En remplaçant le beurre par de la compote de pommes, vous réduisez l’apport en matières grasses tout en mettant en valeur la douceur naturelle des fruits.
