Terminez votre repas sur une note délicieuse et satisfaisante ! La diététicienne Amélie Boudin vous propose une recette de flan aux pommes qui allie santé et plaisir. Ce dessert est non seulement plus nutritif que la version traditionnelle, mais également riche en protéines, vous rassasiant efficacement. Prête en quelques minutes avec seulement trois ingrédients, cette recette est à la portée de tous.
Dans nos précédents articles, nous vous avions partagé une version de flan aux pommes sans sucre. Aujourd'hui, nous vous présentons une nouvelle recette bénéfique pour votre bien-être : le flan aux pommes protéiné. Grâce à sa richesse en protéines, ce flan favorise une digestion lente, réduisant les envies de grignotage après le repas. Évitez le coup de fatigue post-repas en profitant de ce dessert proposé par Amélie Boudin, connue sous le pseudo @amel_diet sur Instagram. Plongez dans cette pépite culinaire !
Flan aux pommes protéiné : quel est l'apport en protéines ?
Pour garantir un fort apport en protéines, Amélie Boudin utilise des œufs et du skyr dans sa recette. Cela permet à ce flan d'afficher un apport de 7,8 g de protéines pour une portion de 120 calories, un bon chiffre pour un dessert. En plus, il contient seulement 3,8 g de lipides et 13,9 g de glucides, ce qui en fait une option saine.
Flan aux pommes protéiné : la recette gourmande
Pour ceux à la recherche d'un dessert à la fois savoureux et nutritif, ce flan aux pommes est la solution idéale. Voici comment le préparer :
Ingrédients :- 2 pommes (environ 300 g)
- 1 skyr nature
- 2 œufs
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Épluchez, épépinez et découpez les pommes en petits morceaux.
- Mélangez les morceaux de pommes avec le skyr et les œufs dans un récipient, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Répartissez la préparation dans trois ramequins de 9 cm de diamètre, puis enfournez pour 35 minutes à 190 °C.
- Dégustez chaud ou laissez refroidir avant de servir froid.
Flan aux pommes protéiné : conseils de conservation
Comme toute recette à base de flan, cette préparation doit être conservée au réfrigérateur. Étant donné sa composition, le flan risque de se détériorer à température ambiante. Pensez à l'emballer dans du film alimentaire ou à le placer dans un récipient hermétique pour le conserver. Amélie Boudin recommande de le garder au frais pendant 4 à 5 jours pour savourer pleinement ses saveurs.
