Ingrédients nécessaires
- 1 melon bien mûr
- 1 bouteille de champagne
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Quelques feuilles de menthe pour décorer
Préparation pas à pas
Commencez par couper le melon en deux, retirez les pépins et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Placez le melon coupé dans un récipient, puis incorporez le sucre. Laissez macérer pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ensuite, mixez la chair de melon avec le champagne froid jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez ajuster la quantité de champagne selon vos préférences. Une fois le mélange prêt, placez-le au congélateur pendant au moins deux heures pour qu'il prenne une texture de sorbet.
Service et présentation
Servez cette délicieuse soupière dans des coupes, garnie de feuilles de menthe pour un effet visuel et gustatif rehaussé. Ce dessert est parfait pour impressionner vos invités lors d'un repas estival, offrant une touche de sophistication tout en étant très rafraîchissant.
