Si vous pensez que les spaghettis à la sauce tomate sont le summum de la cuisine rapide, détrompez-vous ! Avec cette recette de pâtes aux tomates séchées, préparez-vous à vivre une expérience culinaire encore plus gourmande. Prêt à relever le défi ?
Les pâtes, véritables alliées de notre quotidien, se déclinent à l'infini. Peu importe l'heure ou le nombre de convives, un plat de pâtes reste toujours une option incontournable pour un repas rapide et savoureux. Faciles à préparer, il suffit de les cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante et de sortir une sauce prête à l'emploi. Ajoutez-y un peu de fromage râpé ou faites preuve de créativité pour varier les plaisirs.
Si l'inspiration vous manque, ne cherchez plus ! L'influenceuse culinaire Fitgreenmind sur TikTok a concocté une sauce facile et rapide, parfait complément à vos pâtes. En remplaçant le traditionnel coulis de tomate par des tomates séchées, elle a su apporter une touche sucrée-salée qui réchauffe le cœur les jours gris. Sur votre table, des pâtes aux tomates séchées pour illuminer votre assiette !
une recette de pâtes vraiment rapide qui change un peu de d’habitude
Avec plus de 350 variétés de pâtes et une infinité de sauces possibles, chaque plat est une occasion unique de se faire plaisir. Par exemple, les pâtes à la carbonara varient selon qu'elles contiennent ou non de la crème, tout comme les spaghettis à la bolognaise avec ou sans vin. Aujourd'hui, testez notre recette de pâtes aux tomates séchées, qui allie rapidité et goût. En effet, en moins de 15 minutes, vous aurez un plat prêt à déguster. Ne perdez pas une minute et mettez-vous au travail !
la liste des ingrédients pour 1 personne :
- 125 g de pâtes au choix
- 65 g de tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de tahini
- le jus d’un demi-citron
- sel, poivre, ail en poudre et mélange d’épices italiens
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 1 louche d’eau de cuisson des pâtes
les étapes de la recette :
- Commencez par faire chauffer une casserole d’eau salée pour vos pâtes. Une fois l'eau à ébullition, plongez-les et lancez le minuteur selon les indications du paquet.
- En parallèle, préparez la sauce en ajoutant dans un mixeur les tomates séchées, le tahini, le concentré de tomate, du sel, de l’ail en poudre, les épices italiennes, le jus de citron et la louche d’eau de cuisson des pâtes.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole avec la sauce. Réchauffez le tout pendant 1 à 2 minutes.
À table !
comment conserver des pâtes cuites sans qu’elles collent ?
Il peut arriver de cuire plus de pâtes que nécessaire. Dans ce cas, pour éviter qu'elles ne collent, rincez-les à l'eau froide après les avoir égouttées. Placez-les ensuite dans un récipient hermétique, ajoutez un filet d'huile d'olive, mélangez et conservez au frais. L'huile préviendra le collage causé par l'amidon.
