Facilitez-vous la tâche cet été en tranchant vos tomates cerises d'un seul mouvement. Ce n'est pas une illusion, mais bien une astuce pratique à ne pas manquer !
Les tomates cerises, ces délices estivaux, apportent une note sucrée et croquante à nos plats. Pour les intégrer dans nos recettes, il est souvent préférable de les couper en deux. Si vous avez pour habitude de les traiter une à une, voici un moyen de gagner du temps.
Techniques pour trancher rapidement vos tomates cerises
Commencez par rincer vos tomates cerises, surtout si elles sont biologiques. Si ce n'est pas le cas, laissez-les tremper pendant environ quinze minutes dans un mélange d'eau froide avec du bicarbonate et du vinaigre blanc pour éliminer les pesticides, car ces fruits sont souvent contaminés par des produits chimiques.
Après les avoir séchées, disposez les tomates sur votre planche à découper, en les regroupant. Pour l'astuce, placez une seconde planche à découper par-dessus, maintenez-la en place d'une main et, avec l'autre, utilisez un grand couteau pour couper toutes les tomates d'un coup. C'est rapide et efficace ! Cette méthode fonctionne mieux avec des tomates cerises de taille moyenne et assez fermes. Si elles ressemblent à des petites billes, il n'est pas nécessaire de les couper. En l'absence de deux planches, vous pouvez également utiliser deux assiettes plates pour réaliser la même opération.
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