Par ces temps frais et tristounets, quoi de mieux qu'un plat chaud et réconfortant ? Pour moi, cela évoque inévitablement le fromage fondu. Alors, quand Chaussé aux Moines m'a proposé de revisiter la recette de la Chaussiflette, j'ai été ravie de l'opportunité de vous présenter un plat à la fois gourmand et convivial !
Mais qu’est-ce que la Chaussiflette ? C’est simplement une tartiflette concoctée avec du Chaussé aux Moines. Ce fromage, souvent sous-estimé, est parfait pour des préparations en cuisson ; sa texture fondante et son goût prononcé apportent une saveur incomparable à vos plats.
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Pain chaussiflette à partager
Un délicieux pain hérisson garni de fromage, lardons et oignons à savourer lors de vos apéros avec des amis !
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- 1 miche de pain ronde
- 40 g de beurre fondu
- 1/2 oignon jaune
- 1 petit bouquet de persil plat
- 100 g de lardons fumés
- 1 pomme de terre cuite
- 100 g de Chaussé aux Moines
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Émincez finement l'oignon et le persil, puis mélangez-les au beurre fondu. Coupez la pomme de terre et le fromage en bâtonnets.
- Incisez le pain en formant un quadrillage sans aller jusqu'au bout, puis garnissez les fentes avec le mélange beurre, oignon et persil.
- Remplissez le pain avec les lardons, la pomme de terre et le fromage, puis enveloppez-le dans du papier aluminium.
- Faites cuire pendant 15 minutes, retirez le papier aluminium, et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires. Servez bien chaud !
Notes
Pour une meilleure texture, utilisez un pain légèrement rassis. Si votre pain a 2 ou 3 jours, c'est parfait !
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Concours ! (Terminé)
Grâce à Chaussée aux Moines, participez à notre concours et tentez de gagner trois lots pour revisiter la Chaussiflette chez vous :
- Lot 1 : 1 Chaussiflette’Box (comprenant un set de mini cocotte Le Creuset et un bon de réduction) - Valeur : 68,20 € TTC
- Lot 2 : Bons d’achat pour 3 fromages Chaussées aux Moines (valeur unitaire : 3,30 € TTC)
- Lot 3 : Bons d’achat pour 2 fromages Chaussées aux Moines (valeur unitaire : 3,30 € TTC)
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