La listeriose, maladie bactérienne provoquée par la Listeria monocytogenes, continue de faire des ravages sur le continent européen. En 2012, environ 200 décès ont été recensés, témoignant d'une réalité préoccupante.
Dès 2008, une tendance à la hausse des cas de listeriose a été mise en avant par l'Agence européenne de sécurité alimentaire (EFSA). Selon leurs rapports, les infections ont atteint 1 642 cas déclarés en 2012, soit une augmentation de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Ces cinq dernières années, la progression des infections a été constante, avec des pays comme la France, l'Espagne, la Scandinavie et l'Allemagne rapportant le plus grand nombre de cas en proportion de leur population.
Origines et Symptômes de la Listeriose
La transmission de cette maladie résulte principalement de la consommation d'aliments contaminés, tout particulièrement des fromages à pâte molle ou des produits à base de viande et de poisson, souvent stockés trop longtemps au réfrigérateur. Les symptômes peuvent aller de l'inconfort léger, semblable à ceux de la grippe, à des complications graves. Pour les femmes enceintes, la maladie peut engendrer des avortements ou des naissances mort-nées, tandis que les nourrissons et les personnes immunodéprimées risquent des septicémies ou des méningites.
Comparaison avec d'autres maladies alimentaires
Il est essentiel de noter que l'incidence de la listeriose est particulièrement élevée chez les individus de plus de 74 ans, affichant un taux de mortalité de 17,8 %. En revanche, l'Union Européenne a observé une diminution du nombre de cas de salmonellose pour la septième année consécutive, grâce aux efforts déployés pour améliorer les pratiques dans les élevages de volailles. De plus, la campylobactériose, souvent liée à la consommation de viande de poulet, montre également un léger recul.
Comme le souligne l'EFSA, ce rapport offre un aperçu détaillé des microorganismes à l'origine de la majorité des maladies alimentaires dans l'UE, ainsi que des aliments et des animaux souvent concernés.
