Alors que la soirée du 31 décembre approche, la tradition du dîner au restaurant semble connaître un tournant à Alençon. En effet, sur les treize établissements interrogés par Ouest-France, huit ont décidé de baisser le rideau, offrant ainsi à leurs équipes un repos bien mérité.
De la pizzeria au restaurant vietnamien, la tendance est claire : de nombreux restaurateurs préfèrent profiter de cette soirée pour passer du temps avec leurs familles, comme l'explique l’un d’eux : "Toute l'année, nous travaillons pendant que les clients s'amusent, c'est le moment idéal pour nous de nous reposer." Cette perspective est également partagée par plusieurs experts du secteur, qui soulignent l'importance de l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Au-delà de ce choix personnel, il s'avère que le succès n'est pas toujours au rendez-vous lorsque les restaurants décident de rester ouverts. Selon une analyse récente, "les festivités du Nouvel An se déplacent vers des événements dansants ou des célébrations en cercle restreint, où l'ambiance est souvent plus intime et conviviale". Davantage de clients semblent préférer les salles des fêtes et les soirées animées, plutôt que de dîner au restaurant.
Finalement, cette tendance de fermeture pourrait bien être une opportunité pour les restaurateurs de redéfinir leur approche de cette soirée emblématique. En offrant un service à emporter, deux établissements ont choisi de prolonger la magie tout en permettant à leurs équipes de se ressourcer.
La situation à Alençon fait partie d'un phénomène observé à l'échelle du pays, où la réflexion sur le bien-être des salariés et la culture de travail se renforce. En effet, des villes comme Paris et Lyon affichent aussi cette tendance à la fermeture durant les fêtes. Les restaurateurs de ces régions témoignent d’une volonté croissante de réévaluer leurs priorités.
Alors que la fête du Nouvel An se profile, cette évolution invite à une réflexion sur nos traditions et nos choix. La manière dont nous célébrons la nouvelle année pourrait bien changer dans les années à venir.
