En tant qu’amateurs de fromage, nous savons que rien ne vaut un bon pain pour enrichir cette expérience gastronomique. Et quel meilleur choix qu'un pain aux noix et raisins pour complimenter ces saveurs ? Voici la recette de ces petits pains irrésistibles que j'affectionne tout particulièrement.
Une passerelle vers le fait maison
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous découvrirez des recettes simples destinées à embellir votre quotidien culinaire, notamment des menus de batch cooking complets avec listes de courses et étapes de préparation. Redécouvrez le bonheur de cuisiner vous-même et partagez ces instants savoureux avec vos proches.
Recette des petits pains
Pour réaliser 8 petits pains savoureux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine à pain blanc + levure
- 160 g d’eau
- 160 g de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix
- 40 g de cerneaux de noix
- 30 g de raisins secs
- Sel, mélange de baies (baies roses, poivre, etc.)
Étapes de préparation
- Dans la cuve de votre MAP, versez l'eau et le lait, puis ajoutez l'huile de noix, le sel et le mélange de baies.
- Incorporez ensuite la farine et la levure, ainsi que les noix concassées et les raisins secs. Lancez le programme pâte.
- Une fois le programme terminé, divisez la pâte en 8 morceaux et laissez reposer 2 heures sous un torchon humide.
- Incisez les pâtons puis enfournez à 210°C pendant 10 minutes. Réduisez ensuite la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Pour obtenir une belle croûte, placez un petit récipient d'eau dans le four durant la cuisson.
Ces petits pains aux noix et raisins seront ainsi l’accompagnement parfait pour vos fromages préférés. Régalez-vous !
