Pas besoin d'un jardin pour profiter de légumes frais et bio. Avec quelques astuces, vous pouvez réaliser votre rêve de potager chez vous, même en milieu urbain. La solution ? La culture hors sol, qui remplace le sol par de l'eau, selon le principe de l'hydroponie, une méthode de plus en plus prisée en France.
Les légumes à cultiver sans terre
Voici une sélection de légumes que vous pouvez facilement faire pousser chez vous sans utiliser de terre.
- Laitue : Prenez un pied de laitue du supermarché, effeuillez-le et placez le cœur de la salade dans un bol d'eau. En quelques jours, de nouvelles pousses émergeront ! N'oubliez pas de changer l'eau régulièrement.
- Poireau : Coupez l'extrémité blanche du poireau et placez-la dans un bocal rempli d'eau. Utilisez un cure-dent pour le maintenir à flot. En quelques jours, les racines se développeront rapidement.
- Céleri : Pour cultiver le céleri, sectionnez le bas de la tige et mettez-le dans un petit bol d'eau. Après quelques jours, il commencera à germer.
Autres légumes à essayer
- Fenouil : Avec sa saveur anisée, le fenouil se prête à de nombreuses préparations. Coupez le bas de la tige et mettez-le dans un bol d'eau pour favoriser la germination.
- Chou chinois : Plus léger que le chou blanc, il se cultive facilement sans terre. Coupez le bas de la tige, placez-le dans un récipient d'eau et observez les premières pousses apparaître en quelques jours.
