Plongez dans une savoureuse expérience culinaire avec ce plat de cuisses de poulet au paprika fumé, sublimées par des légumes croquants comme le fenouil et des pois chiches tendres. Riche en goût et rassurant, ce repas est parfait pour les soirées en famille.
Ingrédients
- 1 bulbe de fenouil (environ 380 g)
- 2 gousses d’ail
- 400 g de pois chiches en bocal
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- 250 ml de bouillon de volaille
- 250 ml de crème liquide
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet d'origan frais ou 1 cuillère à soupe d'origan séché
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C. Retirez les premières feuilles du fenouil et tranchez-le finement. Pressez les gousses d’ail. Égouttez et rincez les pois chiches, en conservant leur jus pour une utilisation future.
- Dans un plat allant au four, ajoutez le fenouil, l'ail et les pois chiches. Incorporez le paprika, le bouillon et la crème, puis mélangez bien.
- Badigeonnez les cuisses de poulet d'huile d'olive, salez et poivrez. Disposez-les dans le plat et saupoudrez d'un peu de paprika fumé.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
Avant de servir, parsemez d'origan frais ou séché pour ajouter une touche d'arôme. Ce plat, facile à réaliser, apportera une touche de chaleur et de réconfort à votre table.
