Le début du ramadan est l'occasion rêvée pour explorer les trésors culinaires de l'Orient. Que vous soyez amateur de plats libanais, marocains ou algériens, ces recettes réservent d'agréables surprises pour tous les palais. Laissez-vous enivrer par des saveurs envoûtantes telles que le curcuma, la harissa ou encore le miel. Cette cuisine est un véritable voyage sensoriel.
Entrées savoureuses
- Safiha à la viande : Ces délicieuses petites bouchées libanaises croustillantes sont parfaites pour débuter un repas.
- Houmous de pois chiches : Ce classique crémeux et savoureux est un incontournable qui plait à tous.
Plats principaux traditionnels
- Couscous à l'agneau et au poulet : Un mélange de saveurs et de textures qui ravira vos convives, accompagné de légumes épicés.
- Tajine d'agneau : Savourez la tendreté de l'agneau mijoté avec des navets, du gingembre et des pruneaux.
Doux délices sucrés
Pour finir en beauté, les cornes de gazelle, ces pâtisseries sculptées à la main, allient parfaitement croquant et douceur. Un véritable délice qui émerveillera vos invités ! Ces recettes orientales transformeront vos repas en festivités colorées et parfumées.
