À l'approche de la 47ème cérémonie des César, Le Fouquet's, célèbre brasserie parisienne, a levé le voile sur le menu du dîner de gala orchestré par le chef étoilé Pierre Gagnaire.
Un événement prestigieux à ne pas manquer
Cette année encore, Antoine de Caunes sera le maître de cérémonie, et des figures emblématiques du cinéma français se retrouveront pour célébrer l'art cinématographique. Après une soirée riche en émotions, ces stars auront l'occasion de déguster un menu qui reflète la renommée du restaurant.
Les délices préparés par Pierre Gagnaire
- Entrée : Rillettes de haddock, encornets à l'ail noir, accompagnée d'une salade d'hiver.
- Plat principal : Pavé de lieu jaune meunière, anchois demi-sel et salsifis glacés.
- Dessert : Clémentine givrée Césars 2022, suivie de café et de mignardises.
Ce menu, simple en apparence, promet une touche d'originalité grâce au savoir-faire de Gagnaire. Les convives sont déjà impatients de découvrir ces mets raffinés.
