Le camembert au barbecue est une préparation savoureuse qui allie la profondeur des saveurs du fromage français à la chaleur du feu. Cette méthode permet d'intensifier les arômes et offre une expérience culinaire unique, idéale pour les passionnés de gastronomie.
Ingrédients essentiels
- 2 pièces de camembert
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de noix concassées
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Papier aluminium
Préparation simple
- Allumez le barbecue et laissez les braises se former.
- Retirez les camemberts de leurs emballages tout en conservant les boîtes en bois.
- Placez chaque camembert dans sa boîte, puis sur une feuille de papier aluminium.
- Ajoutez une cuillère de miel sur chaque fromage.
- Parsemez de noix concassées pour une touche croquante.
- Ajoutez les herbes de Provence pour une note parfumée.
- Refermez le papier aluminium pour créer une papillote.
- Dressez les papillotes sur la grille du barbecue et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Retirez délicatement les papillotes et ouvrez-les avant de servir.
Astuces pour relever le goût
Pour une explosion de saveurs, ajoutez une pincée de piment d’Espelette avant de refermer la papillote.
Accompagnements et accords
Optez pour un vin blanc sec comme le chardonnay ou le sauvignon blanc pour équilibrer la richesse du fromage. Le camembert, avec sa croûte fleurie et son cœur crémeux, est un incontournable de la gastronomie française, et il se marie parfaitement avec une variété de plats.
