Prendre soin de son alimentation ne signifie pas qu'il faille abandonner les plaisirs gourmands. Comment combiner plaisir et une bonne hygiène alimentaire après les excès des fêtes ? Voici des conseils de professionnels.
- Le jour de la Galette des Rois
- Stop aux grignotages intempestifs
- La pesée : un faux ennemi
- Menus allégés mais équilibrés pour les semaines à venir
Le jour de la Galette des Rois
Chaque année, la tradition des Galettes des Rois réunit famille et amis autour d'un moment convivial. En tentant de compenser les excès des repas de fête, il est tentant de négliger cette douce spécialité. Pourtant, il est possible de profiter d'une part de galette sans culpabilité. Conseille Nathalie Négro, diététicienne au Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains : "Optez pour des alternatives légères à la frangipane, comme une galette à la compote de pommes ou à la pâte à choux francs-comtoise." Pour alléger votre assiette, vous pouvez également faire l'impasse sur les féculents ce jour-là et limiter les matières grasses, car la galette en apportera suffisamment.
Stop aux grignotages intempestifs
Les grignotages insidieux sont à proscrire. Dites adieu aux chocolats partagés au bureau, et privilégiez plutôt un fruit frais ou une tisane drainante pour gérer vos envies de sucré.
La pesée : un faux ennemi
Se peser quotidiennement peut nuire à votre moral. Accordez-vous une pause à la balance pendant trois semaines après les fêtes. C'est le temps nécessaire pour retrouver votre poids habituel et pour garder le moral intact.
Menus allégés mais équilibrés pour les semaines à venir
Pour vous aider à retrouver une alimentation équilibrée, Nathalie Négro propose un programme post-fêtes structuré. Voici un aperçu des menus : Pour le déjeuner : suffisamment de variété : crudités et vinaigrette allégée, accompagnées de viande ou de poisson, légumes, pain ou féculents, un produit laitier, et un fruit. Pour le dîner : féculents, légumes, huile légère, produit laitier, et un fruit (cru, cuit ou en compote). Grâce à ces conseils, savourez les plaisirs gastronomiques tout en prenant soin de votre corps.
