Pour éblouir vos convives lors de l'apéritif de Noël, optez pour des mini feuilletés garni d'oignons caramélisés et de Brie. Cette recette simple et rapide promet d'enchanter les papilles de tous vos invités.
Un apéritif festif et délicieusement gourmand
Les amuse-bouches occupent une place centrale dans les festivités de Noël. Ils offrent un moment convivial avant de passer aux plats principaux. Éveiller les sens sans alourdir l'appétit est l'art de l'apéro. Cette recette de mini feuilletés s'inscrit parfaitement dans ce cadre. Repérée sur TikTok, elle allie le fondant du fromage à la douceur des oignons pour un petit-four savoureux.
Ingrédients pour 16 bouchées
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de Brie
- 200 g d’oignons caramélisés
- 1 œuf
- une poignée de pignons de pin
Instructions de préparation
- Émincez les oignons puis faites-les revenir à feu doux avec un peu de beurre et de sucre pendant environ vingt minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-la en 16 portions.
- Disposez ces portions sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et piquez-les légèrement à l'aide d'une fourchette.
- Brossez les carrés de pâte avec un jaune d'œuf battu.
- Ajoutez une tranche de Brie sur chaque carré, complétez avec une cuillère d'oignons caramélisés et décorez avec quelques pignons de pin.
- Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
