La poêlée de crevettes à l'asiatique est un plat qui apporte une touche d'exotisme à votre table. Grâce à ses saveurs subtilement relevées, ce repas saura conquérir les papilles de vos convives. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients de base, vous permettant ainsi de voyager culinairement sans sortir de votre cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes décortiquées surgelées
- 60 millilitres de sauce soja
- 15 millilitres d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- 300 grammes de riz basmati
Préparation
Étape 1
Chauffez un wok à feu vif avec l'huile de sésame.
Étape 2
Ajoutez les crevettes surgelées et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.
Étape 3
Incorporez la sauce soja, le gingembre, l'ail et le piment d'Espelette, puis mélangez bien pour enrober les crevettes.
Étape 4
Ajoutez les graines de sésame et mélangez à nouveau.
Étape 5
Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage.
Étape 6
Servez les crevettes à l'asiatique sur un lit de riz basmati.
Astuce de chef
Pour rehausser encore plus le goût de votre poêlée, n’hésitez pas à ajouter une pointe de miel, ce qui apportera une douce touche sucrée pour équilibrer le piment.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Sauvignon blanc, se mariera à merveille avec ce plat, en apportant une note fraîche et légèrement citronnée.
Info en plus
La cuisine asiatique est célèbre pour ses mélanges de saveurs audacieuses. Elle propose une multitude de plats qui exploitent épices et condiments, créant ainsi des goûts uniques et harmonieux.
