Les Français, confinés depuis près de deux mois, expriment leur nostalgie pour les sorties au restaurant. Pizza, moules-frites et fruits de mer dominent le classement des plats qui leur manquent le plus, selon un sondage Ifop publié le 5 mai.
Depuis le 17 mars, les Français vivent un confinement qui les prive non seulement de rencontres familiales, mais aussi des plaisirs de la restauration. Alors que le gouvernement devra bientôt décider de la réouverture des cafés, bars et restaurants, les plateformes de livraison comme Uber Eats et Le Fooding ont mené une enquête pour identifier les plats les plus regrettés par leur clientèle.
Le classement des plats
Les 10 plats qui manquent le plus aux Français
- Pizza
- Moules-frites
- Steak-frites
- Crêpes et galettes
- Plateau de fruits de mer
- Poulet rôti
- Magret de canard
- Couscous
- Burger
- Blanquette de veau
Le sondage révèle que les envies gastronomiques des Français sont variées. La pizza, indétrônable, arrive en tête, suivie des moules-frites, un délice qui séduit petits et grands. En troisième position, le classique steak-frites, emblème des bistrots parisiens, est très apprécié. Les galettes bretonnes, accompagnées de cidre, se hissent à la quatrième place, juste après le traditionnel plateau de fruits de mer, à déguster de préférence en bord de mer.
Le poulet rôti et le magret de canard, tous deux sortis de rôtissoire, figurent en septième et huitième place. Le couscous, synonyme de convivialité, est également très recherché. Enfin, le burger, qui connaît un regain d'intérêt durant le confinement, devance la blanquette de veau, une recette réconfortante et indémodable.
Les préférences par tranche d'âge
Les résultats du sondage Ifop montrent des disparités selon l'âge des répondants. Les moins de 35 ans privilégient la street food avec des choix comme la pizza, le burger et les tacos. En revanche, les plus de 35 ans se tournent davantage vers des plats traditionnels tels que les moules-frites et le plateau de fruits de mer. Bien que certaines villes proposent des livraisons de plats préparés par des chefs étoilés, rien ne remplace l'expérience de partager ces mets en salle ou sur une terrasse, entouré de proches.
(1) Sondage Ifop réalisé les 28 et 29 avril 2020, sur un échantillon représentatif de 1016 personnes de la population française âgée de 18 ans et plus.
