Avec l'arrivée des beaux jours, il est temps de préparer votre barbecue et de rassembler vos proches autour d'un bon repas. Voici une recette simple et savoureuse d'ailes de poulet marinées qui se marie à merveille avec un couscous de légumes coloré.
Ingrédients nécessaires
- 1 kg d'ailes de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 200 g de couscous
- 500 ml d'eau
- Herbes fraîches : menthe et persil pour la garniture
Préparation des ailes de poulet
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron et le paprika. Ajoutez les ailes de poulet et laissez mariner pendant au moins 30 minutes. Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
Préparation du couscous de légumes
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition. Ajoutez le couscous et les dés de légumes, couvrez et retirez du feu. Laissez reposer pendant 5 minutes, puis égrenez à la fourchette. Ajoutez les herbes fraîches pour rehausser le goût.
Puis, faites griller les ailes de poulet sur le barbecue pendant environ 20-25 minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Servez les ailes de poulet chaudes avec le couscous de légumes à côté, et régalez-vous en famille !
