À la recherche d’un dessert léger pour les journées chaudes de l'été ? Le carpaccio de melon pourrait bien être la douceur que vous attendez ! Avec une note de 4,5/5 sur Marmiton, il ne manquera pas d'enchanter vos invités. Facile à préparer et nécessitant peu d’ingrédients, ce plat est le moyen idéal de clôturer un repas sur une note sucrée.
Temps de préparation : 15 minutes
Type de plat : Dessert facile
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 50 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de menthe séchée
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Étape 1
Mettez tous les ingrédients nécessaires à portée de main.
Étape 2
Dans une poêle, faites légèrement dorer les amandes effilées à feu doux pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez le miel, le sucre vanillé et la menthe séchée pour créer une sauce homogène.
Étape 4
Disposez les tranches de melon sur un plat en les chevauchant légèrement pour une présentation attrayante.
Étape 5
Arrosez délicatement les tranches de melon avec le mélange de miel.
Étape 6
Parsemez les amandes grillées sur le dessus pour ajouter une touche croquante.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus puissant, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de jus de citron dans le mélange de miel.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce délice d’un thé glacé à la menthe pour une expérience totalement rafraîchissante.
Originaire de la cuisine méditerranéenne, le carpaccio de melon est une véritable spécialité estivale. Sa douceur associée à du croquant et des arômes délicats en fait un incontournable de la saison.
