Plongez dans les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec ce gratin de gnocchis aux courgettes et à la feta. Succulent, familial et coloré, ce plat rapide à réaliser éveillera vos papilles à chaque bouchée.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 500 grammes de gnocchis
- 2 courgettes
- 200 grammes de feta
- 150 millilitres de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Casserole
- Poêle
- Plat à gratin
Préparation étape par étape
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour assurer une cuisson uniforme de votre gratin.
2. Cuisson des gnocchis
Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez les gnocchis. Ils sont prêts lorsqu'ils remontent à la surface. Égouttez et réservez.
3. Sautée des courgettes
Lavez et découpez les courgettes en rondelles. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites-les dorer avec la gousse d’ail écrasée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon vos préférences.
4. Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin, alternez une couche de gnocchis et une couche de courgettes, puis parsemez de feta émiettée. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de feta.
5. Ajout de crème et cuisson finale
Versez la crème fraîche uniformément sur le plat, puis enfournez pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuces du chef
Pour des gnocchis "al dente", évitez de les surcuire dans l'eau bouillante.
Suggestion d'accompagnement
Un Sauvignon Blanc sec s'accorde parfaitement avec ce gratin, rehaussant le crémeux de la feta avec ses notes acidulées.
À savoir en plus
Les gnocchis, petits délices d'origine italienne, se marient délicieusement avec les légumes, notamment les courgettes. L'ajout de feta apporte une texture crémeuse et un goût salé irrésistible.
Service
Servez chaud directement dans le plat à gratin, en utilisant une spatule pour préserver les couches. Privilégiez des assiettes creuses pour une présentation élégante.
