Explorez une recette délicieuse et équilibrée de cake au fromage et courgettes, idéale pour un repas léger ou un apéritif savoureux. Cette création culinaire associe la douceur des courgettes à la richesse du fromage pour un mélange de saveurs irrésistible. Adaptée pour quatre personnes, elle est simple à réaliser et ne nécessite pas d'ingrédients frais, ce qui la rend parfaite pour une préparation rapide et sans stress, même en cas de livraison à domicile.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de poudre à lever
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de courgettes déshydratées
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 60 grammes de lait en poudre
- 100 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la poudre à lever.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé et les courgettes déshydratées au mélange sec.
Étape 4
Dans un autre bol, reconstituez les œufs en poudre selon les instructions du paquet.
Étape 5
Ajoutez le lait en poudre et l'huile d'olive aux œufs reconstitués, puis mélangez bien.
Étape 6
Combinez les ingrédients liquides avec les ingrédients secs, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences.
Étape 8
Versez la pâte dans le moule à cake en silicone.
Étape 9
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces du chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à intégrer des herbes séchées comme le thym ou l'origan à la pâte. Cela apportera une touche aromatique qui complétera à merveille les courgettes et le fromage.
Accords mets et vins
Ce cake s'accompagne idéalement d'un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Les notes fruitées et la fraîcheur de ces vins renforceront la richesse du fromage et la douceur des courgettes.
Inspiré par la cuisine méditerranéenne, ce cake met en avant les légumes et le fromage pour créer un plat succulent et équilibré. Traditionnellement préparées fraîches, les courgettes déshydratées simplifient la recette tout en préservant leur goût délicat.
Imprimez cette recette pour l'essayer chez vous !
