Appréciez la douceur des épinards associée à la richesse du fromage frais, le tout sous une croûte croustillante avec notre crumble savoureux. Cette recette est idéale pour un dîner léger ou comme accompagnement pour vos plats principaux. Découvrez comment réaliser facilement ce délice chez vous avec nos instructions claires.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes d'épinards surgelés
- 200 grammes de fromage frais
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de beurre
- 50 grammes de parmesan râpé
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites décongeler les épinards à feu moyen et pressez-les légèrement pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 2
Mélangez les épinards décongelés avec le fromage frais dans un bol. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 3
Versez ce mélange dans un plat à gratin de taille moyenne.
Étape 4
Dans le robot pâtissier, combinez la farine, le beurre coupé en morceaux et le parmesan. Mixez jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Étape 5
Répartissez la préparation sableuse sur le mélange d'épinards et de fromage dans le plat à gratin.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, envisagez d'ajouter une pincée de piment d'Espelette à votre pâte à crumble.
Accord mets et vins
Accompagnez ce crumble d'un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay pour subtilement accentuer les saveurs du plat.
Ce crumble aux épinards et fromage frais s’inspire des gratins traditionnels revisités avec une touche moderne, tout en permettant de bénéficier des vertus nutritives des épinards, riches en fer et en vitamines. Savourez chaque bouchée de ce plat réinventé!
