En août, la tendance à la hausse des prix alimentaires s'est intensifiée, comme le révèle les derniers indices des prix à la consommation de l'Insee. Ce mois dernier, la viande a connu l'augmentation la plus significative parmi les produits alimentaires.
Pour le neuvième mois consécutif, les prix alimentaires augmentent, affichant une hausse de 5,9 % sur l'année, soit une progression de 0,5 % par rapport au mois précédent. Bien que cette légère hausse soit en partie due à une stabilisation des prix de l'énergie (+22,7 % en août), la somme à débourser pour nos courses continue d'augmenter. Ce phénomène a sûrement été constaté par de nombreux consommateurs dans les rayons des supermarchés.
les hausses majeures des prix alimentaires sur l'année
Sur les derniers douze mois, les prix alimentaires ont augmenté de 7,9 % en août, avec les protéines animales enregistrant les plus fortes hausses. Le poisson frais enregistre une augmentation de 15,7 %, tandis que la viande a grimpé de 10,2 %. Les produits laitiers, comprenant le lait, le fromage et les œufs, suivent de près avec une hausse de 10,9 %.
Ensuite, le pain et les céréales affichent une hausse de 9,1 %. Même les boissons ne sont pas exemptes de cette inflation, avec une augmentation de 7,1 % pour les boissons non alcoolisées et de 3,7 % pour les boissons alcoolisées. En comparaison, les prix des légumes n'ont augmenté que de 0,5 % en août 2022 par rapport à l'année précédente. En revanche, les fruits frais ont vu leurs prix grimper de 3,2 % le mois dernier.
