Dites adieu aux heures passées en cuisine ! Grâce à la tendance de la mini tarte upside down, la préparation de délicieuses bouchées apéritives devient un jeu d'enfant.
Avez-vous de la pâte feuilletée et un oignon ou une échalote ? Vous avez tout ce qu'il vous faut pour réaliser ces petites merveilles en un rien de temps. Sur les réseaux sociaux, cette recette fait un tabac : la mini tarte upside down permet de savourer des tartelettes aux oignons caramélisés sans effort. Une idée parfaite pour agrémenter vos apéritifs dînatoires.
Pour les amateurs de douceur, ne manquez pas la version sucrée de cette recette avec la tartelette renversée coco-ananas, proposée par @thefattyferia. Les possibilités sont infinies !
Ingrédients pour les tartelettes aux oignons caramélisés
Cette recette simple peut être facilement adaptée en utilisant différents légumes et ajouts, comme des fromages fondants ou même des fruits pour une version dessert.
- 1 carré de pâte feuilletée découpé en 4
- Crème de vinaigre balsamique
- Miel liquide
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 oignon ou une échalote
- 1 œuf battu
- 1 branche de thym
Étapes de préparation
Pour cette recette astucieuse, veillez à avoir sous la main une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, une planche à découper, un pinceau et un couteau.
- Préchauffez votre four à 170 °C.
- Émincez finement l'oignon.
- Sur la plaque, badigeonnez 4 coins avec de l'huile d'olive.
- Déposez des cercles de crème de vinaigre balsamique sur les coins huilés, ajoutez un peu de miel, puis une rondelle d'oignon. Salez, poivrez et parsemez de thym.
- Recouvrez chaque rondelle d'oignon avec un morceau de pâte feuilletée et pincez les bords pour sceller.
- Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées et croustillantes.
Une fois le temps écoulé, sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir quelques instants avant de déguster ces bouchées savoureuses.
