La glace au yaourt fait maison est la solution parfaite pour se régaler tout en restant léger. En associant la légèreté du yaourt à la texture crémeuse de la glace, ce dessert se révèle à la fois rafraîchissant et peu calorique. Parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité, cette recette facile et économique ne demande que quelques ingrédients pour créer une douceur glacée idéale lors des chaudes journées d'été.
Préparation : 15 minutes
Repos : environ 1 heure
Niveau : facile
Coût : économique
Les ingrédients essentiels
- 500 grammes de yaourt nature non sucré
- 100 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de miel
Ustensile nécessaire
- Sorbetière
Étapes de préparation
1. Préparer le mélange
Dans un grand bol, combinez le yaourt nature avec le sucre de coco jusqu'à dissolution complète de ce dernier.
2. Incorporer les arômes
Ajoutez l'extrait de vanille et le miel, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Churn et congélation
Versez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions du fabricant jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse. Ensuite, transférez la préparation dans un récipient hermétique et placez au congélateur pendant environ une heure pour qu'elle prenne bien.
Astuce de chef
Pour une version encore plus saine, remplacez le sucre de coco par un édulcorant naturel tel que la stévia, réduisant ainsi encore plus le contenu en sucre de votre dessert.
Suggestion de pairage
Servez cette glace au yaourt avec un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
La glace au yaourt, bien que relativement récente, a su s'imposer sur le marché, se démarquant des crèmes glacées traditionnelles tout en offrant une texture plaisante et une saveur savoureuse.
