Les cannelés à la feta et à la roquette sont une merveilleuse façon d'associer la tradition culinaire bordelaise à des ingrédients modernes. Ces petites bouchées salées se prêtent aussi bien à un apéritif qu'à un buffet. Voici comment les préparer facilement.
Ingrédients nécessaires
- 200g de feta
- 100g de roquette fraîche
- 3 œufs
- 300 ml de lait
- 100g de farine
- 60 ml d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le lait et l'huile d'olive.
- Ajoutez la farine, puis émiettez la feta et incorporez la roquette préalablement lavée et hachée.
- Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez bien le tout.
- Versez la préparation dans des moules à cannelés préalablement beurrés.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Ces cannelés à la feta et roquette se dégustent tièdes ou froids, et s’accompagnent parfaitement d’un verre de vin blanc. Parfaits pour impressionner vos invités !
