Cyril Lignac a partagé sur RTL une recette de lasagnes qui bouscule les traditions, avec une touche marine. Voici ses astuces pour élaborer ce plat renversant.
En quête d'un repas simple, savoureux et à petit prix pour la famille ? Ne manquez pas la recette novatrice des lasagnes au thon et aux légumes que le célèbre chef Cyril Lignac a révélée sur RTL ! En remplaçant la traditionnelle bolognaise par une sauce au thon, ce plat mélange simplicité et créativité. Voici comment préparer ce régal à la maison.
Ingrédients nécessaires pour les lasagnes au thon et légumes
Cette recette de Cyril Lignac permet de concocter des lasagnes pour 4 personnes. Voici la liste des ingrédients requis :
- Feuilles de pâte à lasagne soit sèches soit fraîches
- ½ aubergine
- 300 g de thon à l'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 pincée de paprika
- 40 g de beurre
- 125 g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- 1 courgette
- 200 g de tomates cerises
- 300 g de sauce tomate
- 40 g de farine
- 50 cl de lait entier
- Sel
- Poivre
Préparation des lasagnes au thon et légumes
Pour réaliser cette recette savoureuse, comptez 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Voici les étapes à suivre :
- Commencez par préparer la sauce : dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter à feu moyen. Incorporez le thon émietté et le paprika, assaisonnez. Laissez cuire jusqu'à obtention d'une sauce riche. Réservez et préchauffez le four à 180°C.
- Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et laissez cuire 8 minutes sans coloration. Versez le lait tout en mélangeant puis incorporez le parmesan. Réservez.
- Lavez et coupez l'aubergine et la courgette en lamelles. Dans un plat allant au four, déposez une couche d'aubergines, puis une couche de sauce au thon, de pâtes, de béchamel et enfin de courgettes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de tomates cerises coupées et saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez pour 30 à 40 minutes et servez chaud.
Les lasagnes peuvent être adaptées à votre convenance, constituant ainsi un plat anti-gaspillage : laissez libre cours à votre imagination culinaire avec les ingrédients de saison disponibles dans votre frigo !
Découvrez l'intégralité de la chronique de Cyril Lignac sur RTL.
